Kinh nghiệm lựa chọn bàn ghế cafe phù hợp cho từng không gian

Kinh doanh cafe ngày càng cạnh tranh, vì vậy không gian quán trở thành một trong những yếu tố quan trọng giúp tạo ấn tượng với khách hàng. Bên cạnh đồ uống, ánh sáng và cách trang trí, bàn ghế cafe là nhóm nội thất được sử dụng trực tiếp trong hầu hết thời gian khách lưu lại quán.

Một bộ bàn ghế đẹp nhưng không phù hợp với diện tích hoặc phong cách tổng thể có thể khiến không gian trở nên chật chội, thiếu đồng nhất. Ngược lại, lựa chọn đúng kiểu bàn ghế có thể giúp quán tận dụng diện tích tốt hơn, tạo cảm giác thoải mái và góp phần xây dựng hình ảnh riêng.

Bài viết dưới đây tổng hợp những tiêu chí quan trọng giúp chủ quán lựa chọn bàn ghế cafe phù hợp hơn với mô hình kinh doanh thực tế.

Xác định phong cách quán trước khi chọn bàn ghế

Theo nội dung bài viết gốc, mỗi quán cafe có một phong cách riêng và bàn ghế cần tạo sự thống nhất với tổng thể thiết kế.

Đây nên là bước đầu tiên trước khi tìm kiếm sản phẩm. Một quán theo phong cách hiện đại có thể phù hợp với những mẫu bàn ghế có đường nét đơn giản, màu sắc trung tính và thiết kế gọn gàng.

Trong khi đó, quán theo phong cách vintage, rustic hoặc gần gũi với thiên nhiên có thể ưu tiên bàn ghế gỗ, mây tre hoặc những sản phẩm có màu sắc ấm.

Nếu quán đã có một concept cụ thể, bàn ghế nên được lựa chọn như một phần của tổng thể thay vì mua từng sản phẩm riêng lẻ theo sở thích.

Lựa chọn bàn ghế theo diện tích quán

Diện tích là yếu tố quyết định trực tiếp đến kích thước và số lượng bàn ghế cần sử dụng.

Với quán có diện tích nhỏ, không nên cố gắng bố trí quá nhiều bàn ghế. Việc tận dụng tối đa số chỗ ngồi nhưng khiến lối đi bị thu hẹp có thể làm khách cảm thấy chật chội và khó chịu.

Ngược lại, nếu quán rộng nhưng sử dụng bàn ghế quá nhỏ và thưa, không gian có thể tạo cảm giác trống trải.

Vì vậy, cần tính toán sự cân đối giữa số lượng chỗ ngồi, kích thước bàn ghế và khoảng trống di chuyển.

Trước khi đặt mua, chủ quán nên đo mặt bằng và lên sơ đồ bố trí cơ bản. Cách này giúp hạn chế tình trạng mua bàn ghế về nhưng không phù hợp với không gian thực tế.

Chọn bàn ghế phù hợp với từng khu vực

Một quán cafe có thể chia thành nhiều khu vực như trong nhà, ngoài trời, gần cửa sổ, khu vực dành cho nhóm khách hoặc những góc yên tĩnh.

Mỗi vị trí có thể sử dụng một kiểu bàn ghế khác nhau.

Khu vực trong nhà: Có thể sử dụng nhiều loại bàn ghế tùy phong cách, từ bàn ghế gỗ đến ghế bọc đệm hoặc sofa.

Khu vực ngoài trời: Nên ưu tiên vật liệu và thiết kế có khả năng phù hợp với điều kiện môi trường, đồng thời có phương án che chắn khi cần.

Khu vực gần cửa sổ: Có thể sử dụng bàn nhỏ và ghế đơn để tạo những vị trí ngồi riêng cho khách đọc sách, làm việc hoặc thưởng thức cafe.

Khu vực dành cho nhóm: Nên bố trí bàn có kích thước lớn hơn hoặc bàn ghép để linh hoạt số lượng khách.

Bài viết gốc cũng lưu ý rằng bàn ghế cần được lựa chọn theo vị trí sử dụng, đặc biệt phân biệt giữa không gian trong nhà và ngoài trời.

Chọn chất liệu bàn ghế cafe

Chất liệu ảnh hưởng đến vẻ ngoài, độ bền, trọng lượng và cách bảo quản bàn ghế.

Bàn ghế cafe bằng gỗ

Gỗ là chất liệu được sử dụng phổ biến trong nhiều mô hình cafe nhờ vẻ đẹp tự nhiên và khả năng kết hợp với nhiều phong cách.

Bàn ghế gỗ có thể tạo cảm giác ấm áp, gần gũi và phù hợp với quán cafe hiện đại, vintage, rustic hoặc phong cách tự nhiên.

Gỗ cao su và gỗ tràm cũng là những vật liệu thường được sử dụng để sản xuất các mẫu bàn ghế cafe với thiết kế đa dạng.

Khi lựa chọn bàn ghế gỗ, cần quan tâm đến quy trình xử lý nguyên liệu, độ chắc chắn của kết cấu và lớp hoàn thiện bề mặt.

Bàn ghế cafe kim loại

Bàn ghế kim loại có thể phù hợp với các quán theo phong cách hiện đại hoặc công nghiệp. Ưu điểm của nhóm sản phẩm này là kết cấu chắc chắn và kiểu dáng đa dạng.

Tuy nhiên, cần lựa chọn vật liệu và lớp hoàn thiện phù hợp với môi trường sử dụng, đặc biệt nếu bàn ghế được đặt ở khu vực ngoài trời.

Bàn ghế mây, tre

Bàn ghế mây tre mang đến cảm giác nhẹ nhàng, tự nhiên và phù hợp với cafe sân vườn hoặc những không gian hướng đến phong cách gần gũi với thiên nhiên.

Tuy nhiên, cần chú ý đến điều kiện thời tiết, độ ẩm và phương án bảo quản để duy trì chất lượng sản phẩm.

Ưu tiên sự thoải mái của khách hàng

Bàn ghế cafe không chỉ có nhiệm vụ trang trí mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách.

Ghế cần có chiều cao phù hợp với bàn, mặt ngồi đủ rộng và kết cấu ổn định. Với những quán hướng đến khách ngồi lâu để làm việc hoặc trò chuyện, sự thoải mái càng cần được chú trọng.

Bàn cũng không nên quá thấp hoặc quá cao so với ghế. Khoảng trống dưới bàn cần đủ để khách ngồi tự nhiên và thay đổi tư thế.

Nếu có điều kiện, chủ quán nên thử ngồi trực tiếp trên sản phẩm trước khi đặt số lượng lớn. Đây là cách đơn giản để đánh giá cảm giác sử dụng thực tế.

Tính toán số lượng bàn ghế hợp lý

Không phải cứ có nhiều bàn ghế là quán có thể phục vụ được nhiều khách hơn.

Cần duy trì khoảng cách hợp lý giữa các bàn để khách có thể di chuyển và nhân viên dễ dàng phục vụ. Những khu vực có mật độ bàn quá cao có thể gây cảm giác bí bách, đồng thời làm việc vệ sinh và vận chuyển đồ uống trở nên khó khăn.

Nên phân chia mặt bằng thành các nhóm:

Khu vực bàn dành cho 1–2 khách.
Khu vực dành cho nhóm 3–4 khách.
Khu vực bàn lớn dành cho nhóm đông người.
Khu vực ngồi riêng hoặc yên tĩnh nếu mô hình quán phù hợp.

Cách bố trí linh hoạt giúp quán đáp ứng được nhiều nhóm khách thay vì chỉ tập trung vào một loại bàn.

Lựa chọn bàn cafe theo mô hình kinh doanh

Mỗi mô hình cafe có nhu cầu nội thất khác nhau.

Cafe mang đi: Có thể cần ít bàn ghế, ưu tiên khu vực chờ và một số chỗ ngồi nhanh.

Cafe làm việc: Nên chú trọng sự thoải mái, mặt bàn đủ rộng để đặt laptop và có khoảng cách phù hợp giữa các vị trí.

Cafe sân vườn: Cần ưu tiên vật liệu và thiết kế phù hợp với môi trường ngoài trời.

Cafe gia đình: Có thể cần bàn rộng, ghế chắc chắn và bố trí khu vực phù hợp cho nhiều người.

Cafe phong cách cao cấp: Bàn ghế cần đồng bộ với thiết kế tổng thể và tạo cảm giác chuyên nghiệp.

Xác định mô hình ngay từ đầu giúp chủ quán tránh đầu tư nội thất không phù hợp.

Bàn ghế ngoài trời cần được lựa chọn kỹ hơn

Khu vực ngoài trời chịu tác động trực tiếp của nắng, mưa, gió và thay đổi nhiệt độ. Vì vậy, không nên sử dụng mọi loại bàn ghế trong nhà cho khu vực này.

Nếu sử dụng bàn ghế gỗ ngoài trời, cần có phương án che chắn và bảo quản phù hợp. Bàn ghế nên được đặt ở nơi hạn chế tiếp xúc trực tiếp với mưa và ánh nắng trong thời gian dài.

Bài viết gốc cũng lưu ý không nên sử dụng những loại ghế như sofa ở khu vực ngoài trời nếu sản phẩm không được thiết kế cho điều kiện này.

Với quán có sân vườn, ban công hoặc không gian mở, chủ quán nên lựa chọn vật liệu dựa trên điều kiện thực tế thay vì chỉ ưu tiên hình thức.

Cân đối ngân sách khi mua bàn ghế cafe

Chi phí bàn ghế có thể chiếm một phần đáng kể trong ngân sách setup quán. Vì vậy, cần xác định ngân sách trước khi lựa chọn sản phẩm.

Không nhất thiết phải mua những mẫu đắt nhất. Quan trọng là sản phẩm đáp ứng được các yêu cầu về độ chắc chắn, thẩm mỹ, công năng và phù hợp với tần suất sử dụng.

Với quán mới khai trương, có thể ưu tiên những mẫu thiết kế đơn giản, dễ bảo quản và có khả năng sử dụng lâu dài. Khi mô hình hoạt động ổn định, chủ quán có thể nâng cấp hoặc thay đổi một phần nội thất theo nhu cầu.

Kiểm tra chất lượng trước khi đặt số lượng lớn

Trước khi mua số lượng lớn, nên kiểm tra mẫu thực tế.

Một số điểm cần chú ý gồm:

Độ chắc chắn của bàn và ghế.
Chân bàn, chân ghế có cân bằng hay không.
Các mối nối có chắc chắn không.
Bề mặt có được hoàn thiện đồng đều không.
Kích thước thực tế có đúng với thông tin sản phẩm không.
Ghế có tạo cảm giác thoải mái khi ngồi lâu không.
Sản phẩm có dễ vệ sinh và bảo quản không.

Nếu đặt số lượng lớn, nên thống nhất trước về kích thước, màu sắc, chất liệu và quy cách hoàn thiện để đảm bảo các sản phẩm có tính đồng bộ.

Thiết kế bàn ghế nên tạo dấu ấn riêng cho quán

Trong thị trường cafe cạnh tranh, một không gian có dấu ấn riêng sẽ dễ tạo ấn tượng với khách hàng hơn.

Bàn ghế không nhất thiết phải quá cầu kỳ. Đôi khi một mẫu ghế gỗ đơn giản, kết hợp với bàn có thiết kế đặc trưng và màu sắc đồng bộ cũng đủ tạo nên nhận diện riêng cho quán.

Nếu sử dụng nhiều loại bàn ghế khác nhau, cần đảm bảo chúng vẫn có một điểm chung về màu sắc, chất liệu hoặc phong cách.

Sự đồng bộ này giúp không gian tránh cảm giác được ghép từ nhiều món nội thất không liên quan.

Những sai lầm nên tránh khi chọn bàn ghế cafe

Một số sai lầm thường gặp gồm:

Chọn bàn ghế chỉ dựa vào hình thức.
Không đo diện tích trước khi mua.
Bố trí quá nhiều bàn trong không gian nhỏ.
Sử dụng bàn ghế ngoài trời không phù hợp với thời tiết.
Không kiểm tra độ thoải mái của ghế.
Không tính đến khoảng cách di chuyển.
Chọn sản phẩm không đồng bộ với phong cách quán.
Không kiểm tra chất lượng trước khi đặt số lượng lớn.

Tránh được những vấn đề này sẽ giúp chủ quán sử dụng ngân sách hiệu quả hơn và hạn chế phải thay đổi nội thất sau khi quán đi vào hoạt động.

Kết luận

Lựa chọn bàn ghế cafe cần được thực hiện dựa trên nhiều yếu tố thay vì chỉ quan tâm đến kiểu dáng. Phong cách quán, diện tích, vị trí đặt, chất liệu, độ thoải mái, khả năng bảo quản và ngân sách đều cần được cân nhắc đồng thời.

Một bộ bàn ghế phù hợp không chỉ giúp quán đẹp hơn mà còn tạo sự thoải mái cho khách hàng, hỗ trợ nhân viên phục vụ và góp phần tối ưu không gian kinh doanh.

Đặc biệt, trước khi đặt số lượng lớn, chủ quán nên kiểm tra sản phẩm thực tế và thử bố trí trên mặt bằng để đảm bảo kích thước, khoảng cách và công năng phù hợp.

Nội Thất Gỗ Cao Su LHQ cung cấp nhiều dòng bàn ghế cafe với các thiết kế và chất liệu khác nhau, phục vụ quán cafe, nhà hàng, homestay và nhiều mô hình kinh doanh. Website hiện có các nhóm bàn cafe, ghế cafe và bộ bàn ghế cafe để khách hàng tham khảo theo nhu cầu.